近日，國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布公告，將靈芝、鐵皮石斛等9種物質納入按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質（以下簡稱“食藥物質”）目錄。這一決定進一步豐富了我國的食藥物質體系，為公眾的健康飲食提供了更多選擇，同時也標志著壽仙谷公司的靈芝、鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來新機遇。

“食藥同源化”是壽仙谷公司經(jīng)營理念之一。自2019年11月，國家衛(wèi)健委、市場監(jiān)管總局聯(lián)合印發(fā)《關于對黨參等9種物質開展按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質管理試點工作的通知》后，李明焱董事長作為浙江省政府參事，2020年3月向省政府提交《抓住國家“藥食兩用”試點機會，做大做強我省鐵皮石斛、靈芝等優(yōu)勢中藥材產(chǎn)業(yè)》參事意見；同時，李明焱董事長作為浙江省中藥材產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長，聯(lián)合協(xié)會向省政府提交《關于加快實施鐵皮石斛、靈芝、山茱萸等食藥物質管理試點工作，推動我省健康產(chǎn)業(yè)做大做強》的建議。

壽仙谷公司竭力推動靈芝、鐵皮石斛食藥物質產(chǎn)業(yè)發(fā)展，先后成為浙江省首批、金華市首家獲得《食藥物質試點同意告知書》的企業(yè)，首家通過靈芝物質的試點企業(yè)，首家同時通過靈芝、鐵皮石斛兩種物質的試點企業(yè)，首家生產(chǎn)類別全覆蓋的試點企業(yè)。

數(shù)千年以來，中醫(yī)藥學科就有食藥同源的理論，我國古代醫(yī)學家將中藥的“四性”、“五味”理論運用到食物之中，以食當藥防病治病，是中醫(yī)學的特色之一，也是中國飲食文化的特色之一。

以食藥物質原料加工制備的普通食品或保健品，兼具中藥的保健功能和食品的營養(yǎng)功能，長期堅持食用，能夠有效降低不科學飲食導致的潛在疾病風險，預防慢性疾病發(fā)展和控制亞健康人群數(shù)量增長，從而提高全社會的健康水平，以營養(yǎng)與健康為目標的大食品產(chǎn)業(yè)將成為健康中國的主要內(nèi)涵和支持。

被稱為“藥中上品”靈芝和“滋陰圣品”鐵皮石斛是壽仙谷公司主營的名貴珍稀中藥材，同時也是備受矚目的食藥物質。靈芝具有提高免疫力、促進睡眠等功效；鐵皮石斛則有益胃生津、滋陰清熱的功效，被廣泛應用于口腔潰瘍、慢性咽炎等癥的治療。壽仙谷圍繞靈芝、鐵皮石斛發(fā)揮科研優(yōu)勢，積極開發(fā)相關食藥同源產(chǎn)品，目前已有“靈芝超細粉固體飲料”、“靈芝壓片糖果”、“鐵皮石斛茶”、“鐵皮石斛黃精膏”等十余款產(chǎn)品推向市場，讓廣大民眾在享受美食的同時獲得健康。

今年6月，壽仙谷公司成立“壽仙谷功能食品與營養(yǎng)健康研究院”，簽約中國工程院孫寶國、朱蓓薇、謝明勇三位院士及專家團隊，以浙江省農(nóng)業(yè)科學院食品科學研究所、北京工商大學食品與健康學院、南昌大學食品學院等為主要技術依托，圍繞國家戰(zhàn)略需求、功能食品研究關鍵問題及企業(yè)實際業(yè)務，共同推進靈芝、鐵皮石斛“食藥物質”高水平基礎研究、新產(chǎn)品研發(fā)和高技術應用研究。

“壽仙谷功能食品與營養(yǎng)健康研究院”成立后，將秉承中國傳統(tǒng)的“治未病”健康理念，利用靈芝、鐵皮石斛“食藥物質”開發(fā)出具有防治疾病功能的新型保健食品,深入研究營養(yǎng)健康食品及功能成分的作用機制，實現(xiàn)營養(yǎng)健康食品資源多樣化、功能多樣化、類別多樣化。

隨著靈芝、鐵皮石斛等9種物質納入國家“食藥物質”目錄，不僅有利于推動我國食藥物質的科學研究和應用發(fā)展，也有利于傳承和弘揚我國傳統(tǒng)飲食文化中的精華部分。